Рынок молочных продуктов в Израиле претерпит в ближайшие месяцы кардинальные перемены: в рамках соглашения между минфином и министерством сельского хозяйства с производителями цены на молочные продукты, которые находятся под контролем государства, вырастут на 4,9%. Об этом сказано в распространенном министерством сельского хозяйства пресс-релизе.
Это касается молока, желтых и белых сыров, йогурта «лабанэ», сливок, простокваши «Эшель» и ряда других продуктов израильского производства.То есть, литр молока будет стоить 5,45 вместо 5,2 шекеля.
С мая 2023 года изменение цен на отечественные молочные продукты перейдет в автоматический режим и перестанет быть предметом надзора и бесконечного торга между молочными хозяйствами и министерствами. Установленная формула будет регулировать автоматически цену, как цены на бензин, с учетом ряда переменных.
В то же время страна откроется для более дешевого ввоза импортных сыров. Так, ввозные пошлины на твердые сыры, то есть итальянский пармезан, французский канталь, испанский манчего и пр. будут отменены немедленно.
Соглашение включает снижение и последующую отмену ввозных пошлин на мягкие сыры типа моцареллы, горгондзолы и других европейских сыров с жирностью выше 5%.
В начале будущего года ввозная пошлина на эти сыры понизится на 50% по сравнению с нынешней, а еще через год будет вовсе отменена.
Снятие надзора с цен на израильское молоко и молокопродукты будет ударом для беднейших слоев населения, которым не по карману импортные сыры. Последние в любом случае намного дороже местных. Богатые гурманы, напротив, будут платить меньше.